 | | Transformations et Préparations : Ananas, Mangue, Orange, Papaye, Citron, Pamplemousse, Jus d'Agrumes, Plats Locaux, Purée de Tomate, Gelée d'Azonbebe, Yaourt, Fiche Technique, Institut National des Recherches Agricoles, République du Bénin. (Documents du Benin, 1995, 64 p.) |
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 | | (introduction...) |
 | | Préface du ministre du développement rural |
 | | Transformation de l'ananas |
 | | Transformation de la mangue |
 | | Transformation de la papaye |
 | | Transformation des agrumes |
 | | Azombébé |
 | | Transformation de la tomate |
 | | Préparation de plats locaux |
 | | Transformation du lait |
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