Food, Nutrition and Agriculture Review 15 : Food Safety and Trade (FAO, 1995, 72 p.)

Food, Nutrition and Agriculture Review 15 : Food Safety and Trade (FAO, 1995, 72 p.)

		(introduction...)
		Editorial
		Codex Alimentarius: Una normativa dinámica
		Codex Alimentarius: Dynamic standards
		Codex Alimentarius: Des normes dynamiques
		Preventing losses and preserving quality in food cargoes
		Prévenir les pertes et préserver la qualité des chargements de denrées alimentaires
		Como prevenir pérdidas y mantener la calidad de las cargas de alimentos
		Risk analysis and food: The experts’ view
		L’analyse des risques et les aliments: Point de vue de l’expert
		Análisis de riesgos y alimentos: La opinión de los expertos
		La normalización de alimentos y el Codex Alimentarius en el marco del MERCOSUR
		Food standards and Codex Alimentarius in the context of MERCOSUR
		La normalisation des aliments et le Codex Alimentarius dans le cadre du MERCOSUR
		Food safety through HACCP - The FAO approach
		Innocuité des aliments grâce au système HACCP
		El sistema HACCP para asegurar la inocuidad de los alimentos
		Food specialists declare commitment to ensuring healthy diets for all
		Des spécialistes des aliments s’engagent à assurer une alimentation saine pour tous
		Especialistas de los alimentos se comprometen para asegurar una alimentación saludable para todos
		News
		Nouvelles
		Noticias
		Books - Livres - Libros
		Where to purchase FAO publications locally - Points de vente des publications de la FAO - Puntos de venta de publicaciones de la FAO
		Guidelines for authors
		Principes a l’usage des auteurs
		Orientaciones para los autores
		Untitled