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La culture des champignons (TOOL, 1986, 318 p.)
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View the documentPréface
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View the documentIntroduction
View the documentGuide d'utilisation du manuel
View the documentDénominations scientifiques et courantes des champignons
Open this folder and view contentsChapitre 1: Biologie
Open this folder and view contentsChapitre 2: Substrat
Open this folder and view contentsChapitre 3: Blanc, croisement et conservation des souches, généralités
Open this folder and view contentsChapitre 4: Ravageurs et maladies
Open this folder and view contentsChapitre 5: Protection de l'environnement: une approche intégrée
Open this folder and view contentsChapitre 6: Faisabilité, commercialisation et organisation
Open this folder and view contentsChapitre 7: Commercialisation
Open this folder and view contentsChapitre 8: Organisation, modelés de développement et coûts
Open this folder and view contentsChapitre 9: Zones de culture des champignons
Open this folder and view contentsChapitre 10: Aspects pratiques de la production de blanc
Open this folder and view contentsChapitre 11: Culture sur rondins de bois
Open this folder and view contentsChapitre 12: Culture sur substrat fermenté
Open this folder and view contentsChapitre 13: Pasteurisation et immersion en eau chaude
Open this folder and view contentsChapitre 14: Culture sur substrat stérilise en sacs plastique
Open this folder and view contentsChapitre 15: Traitements après-récolte
Open this folder and view contentsAnnexes
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