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Le porc, Maisonneuve et Larose, 1994
(introduction)
Remerciements
Préface
I. Répartition, avantages et inconvénients
Il. Considérations biologiques
III. Systèmes de productions
IV. Les races et l'amélioration génétique
V. Principes de nutrition et ressources alimentaires en zone tropicale
VI. Le logement
VII. - Pathologie
VIII. Gestion pratique
IX. Transformation et commercialisation
X. Postface: Considérations économiques et planification
Glossaire
Ouvrages et articles conseilles
Bibliographie complémentaire