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L'élevage de la volaille, Tome 2, Maisonneuve et Larose, 1992
(introduction)
V. Les systèmes de production intensive d'ufs
VI. Les systèmes d'élevage intensif de volaille de consommation
VII. Les ufs et l'incubation
VIII. Les maladies et leur prévention
IX. Intégration de la production avicole dans les systèmes agricoles des tropiques
X. La commercialisation des produits avicoles
XI. Maximisation de la rentabilité de l'exploitation avicole
Glossaire
Bibliographie